Ресторация «Охотник» расположена в центральной (исторической) части города на пересечении проспекта Ворошиловского(бывший Большой проспект, с 1912 года- пр. Большой Столыпинский) и улицы Обороны (бывшая ул. Рождественская). Этот трехэтажный особняк выделяется в застройке улиц своим масштабом и необычными элементами архитектурного декора фасадов и является памятником гражданской архитектуры середины ХIХ века и является объектом культурного наследия,выполненном в неоклассическом стиле.

 Это одно из первых кирпичных зданий города, каждый кирпич которого хранит память о зарождении Ростова-на-Дону. Построенное в середине XIX века купеческой гильдией, оно известно как дом городского головы, потомственного почётного гражданина города Ростова-на-Дону Василия Михайловича Котлярова. В нём размещались глубокие «ренские (рейнские) погреба», в которых велась оживлённая торговля заморскими винами.

  В середине XX века здесь появилось одно из лучших заведений в городе – легендарное кафе «Охотник». И славилось оно не только редкими блюдами из дичи, но и виртуозной игрой Соломона Наумовича Телесина, которого вся страна знала как скрипача Моню. Известному ростовскому скрипачу в наше время посвятил песню народный артист России Александр Розенбаум.

  Сейчас ресторан «Охотник» - это роскошный интерьер с богатыми традициями старого «Охотника». Здесь уютно и всё подчиняется логике пространства-камерного и в тоже время, открытого. Одинаково хорошо подходит для спокойного семейного ужина, деловых переговоров, свиданий, банкетов душевного общения с друзьями или для торжеств любого уровня.

  На входе перед гостями открывается неповторимый пейзаж: вся панорама Дона с Ворошиловского моста и живописные улицы старого разноэтажного ростовского центра – одно из самых приятных впечатлений, которое только способен произвести этот город.